Benefícios do arroz preto

arroz_preto (1)Confira os benefícios de trocar o arroz branco ou integral pelo preto

Texto Karine César | Adaptação Rebecca Nogueira Cesar

Toda praticante de exercícios que se preze não deixa o arroz fora da sua alimentação.

Mas se você está um pouco cansada do tipo integral ou branco, saiba que há uma alternativa rica em nutrientes: o arroz preto. Com leve aroma de castanha, ele tem mais proteínas e fibras que os outros.

“De coloração roxa, que, de tão escura, aparenta ser preta, tem muita antocianina, um antioxidante que previne o envelhecimento das células, protegendo as artérias e melhorando o funcionamento intestinal”, afirma Gabriela Marcelino, nutricionista da Congelados da Sônia (SP).

Fonte: http://corpoacorpo.uol.com.br