Reportagens

Ruzene na TV Record

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Série JR: conheça a variedade de arroz que é produzida no Brasil Atualmente, as pessoas estão em busca de uma alimentação mais saudável. E um dos alimentos que entrou no cardápio do brasileiro é o arroz integral. Mas, existem vários tipos ...

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Ruzene na Netflix

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Quem é assinante da Netflix pode conferir a série Chef's Table, onde chefs do mundo todo contam suas experiências no mundo da gastronomia. No segundo episódio da segunda temporada o chef em destaque é o brasileiro Alex Atala. Francisco Ruzene, o Chicão, ...

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Sustentabilidade na Cozinha

Alex Atala, o mais renomado chef do Brasil, quer repensar a indústria de alimentação mundial

Renata Del Vecchio Pindamonhangaba Os seis já estavam lá. O cozinheiro que faltava, o de número sete, foi o último a chegar. Cada um na sua cozinha improvisada, Alex Atala veio para fechar o time que se reuniu na Fazenda Coruputuba, em ...

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Cozinha rural e sustentável

Roosevelt Cássio/Divulgação

Para os maiores chefes da atualidade, o processo de criar bons pratos não começa na cozinha, mas, sim, na estreita relação com o pequeno produtor rural que semeia alimentos de qualidade. Para fortalecer essa estreita relação, sete cozinheiros, entre os mais ...

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Sabores de Campos do Jordão-SP ! Agosto/2015

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Tivemos a ilustre presença da Chef Eliana Lenz do LENZ Gourmet - Campos do Jordão SP, história linda de 4 gerações que começou com o famoso Lenz Cake e que hoje serve pratos requintados e saborosos, como o da Reportagem ...

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II Caminhos do Rio Paraíba, da terra ao fogão na Fazenda Coruputuba

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O Trip Rural foi conferir a segunda edição do encontro gastronômico Caminhos do Rio Paraíba onde, mais uma vez, a centenária Fazenda Coruputuba em Pindamonhangaba deu as boas vindas abrindo seus jardins para um ambiente amigo, aconchegante e hospitaleiro para ...

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14ª Edição Festival Gastronômico de Búzios 2015

Vídeo O Arroz Preto Ruzene participou desse Evento que aconteceu em Búzios. Participação especial Restaurante: Zuza Restaurante Chef: Christopher Zuza Cabicieri Prato: Mini Arroz Ruzene de Aspargos, Catado de Caranguejo no Açafrão e Coco, Pangrattato de Bottarga e Azeite de Manjericão ...

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Nosso cliente do Restaurante Bossa

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Bar, restaurante e estúdio, todos na mesma sintonia para agradar seus adeptos! Na matéria a seguir temos o Mexidinho de miniarroz com camarão (Foto: Mario Rodrigues) Fonte: http://vejasp.abril.com.br/estabelecimento/bossa  

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Festival Gastronômico de Búzios

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Julho de 2015 Este será o prato que apresentaremos no Festival Gastronômico de Búzios em parceria com o Arroz Preto Ruzene. Criamos este prato com o Mini Arroz Ruzene, um ingrediente brasileiro, de características únicas e cultivado no Vale do Paraíba. Mini Arroz ...

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Lançamento e Degustação da Sétima Festa do Arroz 2015

Veja as Fotos do Evento: http://www.agoravale.com.br/midias/foto/lancamento-e-degustacao-da-setima-festa-do-arroz-14201504

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