Reportagens

A primeira safra paulista de arroz vermelho

Depois de investir no arroz preto, produtor de Pindamonhangaba aposta em novas variedades exóticas O Vale do Paraíba, que já é o maior produtor de arroz irrigado do Estado de São Paulo, tem uma grande perspectiva de se tornar também um ...

Veja Mais »»

The Year of Cooking Dangerously

m70

How an Amazonian kidnapping, punk rock and an unmatched curiosity for the foods in his native Brazil—poisonous or otherwise—gave chef Alex Atala the tools to run the best restaurant in South America. And now, maybe, the world. RECIPE FOR SUCCESS | ...

Veja Mais »»

Direto do Produtor

m66

                Servir o Chef Alex Atala,do paulistano D.O.M., considerado um dos melhores restaurantes do mundo, é para poucos . O mais famoso chef de cozinha brasileiro é também fã do arroz preto da Ruzene,antigamente chamado de grão proibido pelos imperadores chineses. Reportagem ...

Veja Mais »»

Produtor de arroz de Pinda participa de evento nos Estados Unidos

m69

                            A Arroz Preto Ruzene, de Pindamonhangaba, será uma das 60 empresas do Estado a participar da Missão Empresarial para a Feira NRF (National Retail Federation) 2013, nos Estados Unidos. A missão é organizada pelo Sebrae-SP, em parceria com a Associação Comercial ...

Veja Mais »»

Gastronomia Sustentável: Heleza Rizzo e Alex Atala promovem jantar para homenagear produtores agrícolas

Leia mais em: http://cbn.globoradio.globo.com/colunas/comida/2012/09/28/GASTRONOMIA-SUSTENTAVEL-HELEZA-RIZZO-E-ALEX-ATALA-PROMOVEM-JANTAR-PARA-HOMENAGEAR-PRODUT.htm#ixzz2HTaZ4OS8

Veja Mais »»

Yam – Le Magazine des Chefs

m64

Fonte: http://www.georgesriu.com/Yam09.pdf

Veja Mais »»

Alex Atala e Helena Rizzo cozinham juntos para promover produtores locais

m63

Produto inaugura a marca Retratos do Brasil, lançada por iniciativa do chef e da empresa MIE Brasil, com a finalidade de criar oportunidades para pequenos produtores de ingredientes típicos brasileiros. Quando o pequeno produtor José Francisco Ruzene cultivou a primeira safra ...

Veja Mais »»

Revista elege os 5 alimentos mais saudáveis do mundo

Alguns alimentos são capazes de fazer verdadeiros milagres pelo corpo. E não estamos falando apenas de emagrecimento. Afastar o câncer e combater o diabetes estão entre os poderes deles. A revista americana Shape elencou os cinco alimentos mais saudáveis do ...

Veja Mais »»

Evento no Sebrae-Campos do Jordão

m65

  Escritório do SEBRAE de Guaratinguetá, que incentiva e idealizou os Circuitos Turísticos do Vale Histórico, Religioso e Mantiqueira, realizou um Evento de Encerramento das atividades do Circuito Mantiqueira (composto pelas cidades de Santo Antônio do Pinhal, Campos do Jordão, ...

Veja Mais »»

Miniarroz branco cresce e vira negócio nas mãos de Alex Atala

m61

Produto inaugura a marca Retratos do Brasil, lançada por iniciativa do chef e da empresa MIE Brasil, com a finalidade de criar oportunidades para pequenos produtores de ingredientes típicos brasileiros. Quando o pequeno produtor José Francisco Ruzene cultivou a primeira safra ...

Veja Mais »»