Arroz Japônico

Durante séculos o arroz foi usado como moeda no Japão. Os salários dos samurais eram pagos com arroz e os senhores feudais tinham sua riqueza calculada por seus estoques de arroz. Até hoje lutadores de sumô são simbolicamente premiados com arroz, sendo até mesmo a palha do arroz considerada sagrada. No xintoísmo, religião nativa do Japão e base do folclore do país, cordas feitas de palha de arroz são usadas para demarcar locais, árvores e pedras onde acredita-se que haja uma divindade.

O Arroz Japônico tem uma textura macia e unida, os grãos são curtos arredondados, translúcidos e com maior quantidade de amido, que lhe proporciona cremosidade, brilho e maciez. Permite maior absorção de aromas do caldo ou tempero, além de serem muito saborosos.

O Arroz Japônico é produzido em Pindamonhangaba, interior de São Paulo, pela Ruzene, que disponibiliza para seus clientes diferentes tipos de arrozes especiais, como o Preto, Vermelho, Arborio tradicional e integral, Basmati tradicional e integral, Jasmine tradicional e integral, Cateto Integral e com Vermelho, Vermelho Caipira e o Mini Arroz Polido e Integral.

Tabela Nutricional

Porção de 50g (1/4 xícara)
Quantidade por porção % VD*
Valor Energético 171 Kcal/715Kj 9
Carboidratos 39,0g 13
Proteínas 3,3g 5
Gorduras Totais < ou = 0,5g 0
Gorduras Saturadas < ou = 0,2g 0
Gorduras Trans < ou = 0,2g **
Fibra Alimentar 0,80g 3
Sódio < ou = 0,5mg 0
(*) % Valores Diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) Não possui valor diário de referência especificado.