Arroz Aromático

Receita com Arroz Basmati

Ingredientes

3 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas cortadas em tiras finas
1 pedaço de canela em pau
1 folha de louro
6 cravos da índia
1 colher (café) de cardamomo
450ml de água
300g de arroz basmati demolhado por 1 hora
Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça em fogo médio o óleo e refogue a cebola. Acrescente a canela, o louro, os cravos e o cardamomo, mexendo por 2 minutos. Retire o excesso de óleo da panela com uma colher grande e acrescente a água.
Deixe ferver até ficar com a coloração marrom. Adicione o arroz, acerte o sal e cozinhe até que tenha absorvido todo o líquido. Sirva em seguida.

Redimento: 4 porções

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