Arroz Cateto Integral Ruzene Crocante

Receita com Arroz Cateto

Ingredientes:

2 xícaras de chá de Arroz Integral Cateto Ruzene cozido com 4 ½ xícaras de chá de água
1 xícara de uvas passas brancas ou escuras
1 ½ xícara de chá de tomate cereja cortados ao meio
1 cenoura grande cozida cortada em cubos
1 xícara de castanhas do Pará tostadas e cortadas em lascas ou nozes ou amêndoas
1 xícara de chá de manjericão picados
Sal marinho à gosto
Azeite extra virgem à gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes ao arroz cozido e coloque azeite e sal à gosto.
Sirva quente, morno ou frio.

Sugestão:

Queijo de coalho ou mussarela de búfala passadas na frigideira para misturar ao arroz

Chef: Ana Montanaro

Para 4 a 6 pessoas