Arroz dos Anjos

Receita com Arroz Japônico

Ingredientes:

1 colher (sopa) manteiga
2 cebolas picadas
200g macarrão cabelo-de-anjo quebrado
250g arroz japônico cru
150g passas sem caroço
1 xícara (chá) de castanha de caju quebrada grosseiramente
Sal a gosto
Caldo de legumes qb.

Modo de preparo:

1. Em uma panela refogue a cebola até murchar
2. Junte o macarrão e refogue até dourar bem.
3. Adicione o arroz e frite um pouco
4. Junte os demais ingredientes e cubra com o caldo de legumes em quantidade suficiente para o cozimento do arroz.
5. Após secar, deixe por 15 minutos descansando para depois servir.

RECEITA DESENVOLVIDA PELA ETEC JOÃO GOMES DE ARAUJO
CURSO TÉCNICO EM COZINHA