Arroz Jasmine Integral com Linhaça e Lentilhas

Receita com Arroz Jasmine Integral

Ingredientes

2 colheres (sopa) óleo
1 dente de alho amassado
1 cebola picada
1 tomate picado
1 xicara (chá) de arroz Jasmine integral
1 colher (sopa) de semente de linhaça
Sal qb.
3 xícaras (chá) de água
2 cenouras picadas em cubinhos
100 g de lentilhas
50g azeitonas picadas

Modo de Preparo:

Refogue, o alho e a cebola e o tomate numa panela.

Acrescente o arroz já lavado, com uma pitada de sal, a linhaça e a água para o cozimento.

Em outra panela, cozinhe as cenouras com a lentilha até ficarem “al dente” escorra a água que sobrou.

Em seguida, junte as azeitonas picadas ao cozido de cenoura e misture.

Junte ao arroz, misture novamente e sirva.

PROFa. MARILUCE LUGLIO KOSUGI
ETEC JOÃO GOMES DE ARAÚJO – PINDAMONHANGABA – SP