Arroz Jasmine Integral “Vale por uma Refeição Completa”

Receita com Arroz Jasmine Integral

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de Azeite
1 cebola pequena picada
1 e meia xícara (chá) de arroz Jasmine integral
3 xícaras (chá) de água fervente (aproximadamente)
Sal qb.
1 abobrinha italiana ralada na parte grossa do ralador
1 cenoura pequena ralada na parte grossa do ralador
150g de ervilha fresca cozida (ou congelada)
1 caixinha de creme de leite
2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
1 lata de Atum em pedaços
1 colher (sopa) de hortelã fresca picada

Modo de preparo:

Numa panela junte o Azeite e a cebola. Refogue até murchar, mexendo de vez em quando.

Acrescente o arroz e refogue.

Acrescente a água fervente e o sal e misture.

Tampe a panela e cozinhe em fogo brando por cerca de 15 minutos ou até o arroz secar e ficar cozido.

Junte a abobrinha, a ervilha (que deverá ser descongelada previamente), o creme de leite e o queijo. Misture bem.

Desligue o fogo e adicione o atum com um pouco do seu óleo e a hortelã.

Misture e sirva em seguida

PROFa. MARILUCE LUGLIO KOSUGI
ETEC JOÃO GOMES DE ARAÚJO – PINDAMONHANGABA – SP