Arrozgonoff de Bacalhau Flambado

Receita com Arroz Vermelho Caipira

Ingredientes:

1 xícara de arroz vermelho caipira cozido
400 g. de creme de leite
1/2 kilo de bacalhau limpo e sem sal
1 cebola média ralada
2 dentes de alho picado
2 colheres de mostarda
4 colheres de ketchup
4 colheres de conhaque
3 colheres de margarina
100 g de cogumelos em conserva fatiados Sal ( a gosto)
Pimenta (a gosto)
Evas finas (a gosto)

Modo de preparo:

Desfie o bacalhau. Doure na margarina a cebola e o alho ,acrescente o bacalhau desfiado . Em uma concha aqueça o conhaque ,assim que pegar fogo no conhaque jogue sobre o bacalhau e deixe flambar até evaporar tudo . Acrescentar o arroz vermelho caipira cozido e os demais ingredientes ,menos o creme de leite . Acerte o sal . Desligar o fogo e colocar o creme de leite . Servir quente