Salada de Arroz Integral bem Diferente

Receita com Arroz Jasmine Integral

Ingredientes:

6 tomates maduros e firmes
1 xícara de arroz Jasmine integral
Água o suficiente para o cozimento
Sal qb.
1 queijo branco (frescal) picado em cubinhos
Manjericão picado qb
1 pote de iogurte natural

Modo de preparo:

Higienize os tomates, corte a tampa e cuidadosamente retire toda a polpa, reserve os tomates já pré-preparados.

Prepare o arroz Jasmine integral da maneira tradicional somente com sal, e espere esfriar para preparar a salada.

Depois de frio, junte o queijo picado, o manjericão também picado e misture.

Adicione o iogurte até atingir a cremosidade desejada.

Acerte o sal (se necessário)

Recheie os tomates e decore com folhas de manjericão.

Resfrie antes de servir.

PROFa. MARILUCE LUGLIO KOSUGI
ETEC JOÃO GOMES DE ARAÚJO – PINDAMONHANGABA – SP