Bolo Gelado de Arroz Preto

Ingredientes:

2 xícaras(chá)de arroz preto cozido
1 copo de requeijão cremoso
1 xícara de queijo ralado tipo meia-cura
Sal e tomilho a gosto
1 lata de creme de leite
1 lata de atum ao molho de tomate
2 embalagens de gelatina sem sabor
3 colheres(sopa) cebolinha picada
Azeite para untar

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes. Acrescente a gelatina incolor sem sabor, Hidratada e dissolvida conforme as instruções da embalagem. Unte a forma de bolo inglês com azeite, coloque a mistura, cubra com filme plástico e leve para gelar até endurecer (aproximadamente 4 horas)
Sirva com saladas de verduras.

Rendimento: 10 Porções Tempo de preparo: 15 min

Receita elaborada pelos alunos da ETEC João Gomes de Araujo do Curso Técnico em Cozinha (gastronomia)

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